La UDES Cúcuta culminó exitosamente la XX Jornada Científica Internacional: ‘Ciencia y conciencia de la seguridad alimentaria’

El Programa de Bacteriología y Laboratorio Clínico de la UDES Cúcuta, realizó la XX Jornada Científica: ‘Ciencia y conciencia de la seguridad alimentaria’ en el Club Comercio de Cúcuta. El evento contó con la participación de estudiantes, graduados y profesores del Programa Bacteriología y Laboratorio Clínico, quienes se actualizaron en los conceptos, elementos y estrategias relacionadas con la seguridad alimentaria y su aplicación en la innovación del que hacer disciplinar.

“La jornada propuso articular conocimientos científicos recientemente aplicados al campo de acción de las funciones del bacteriólogo y laboratorista clínico, desde diferentes ámbitos regionales, nacionales e internacionales, aplicado a la inocuidad de los alimentos, gestión de calidad en los servicios, normativas de vigilancia y control con una reflexión ética y de conciencia laboral”, dijo Harley Hernando Niño Niño, coordinador de Educación Continua.

En el desarrollo del evento se realizaron tres conferencias internacionales provenientes de los países España, Venezuela y Brasil donde se socializaron los grandes avances de la ciencia en la aplicación a la seguridad alimentaria. También se contó con la intervención de dos profesionales de la disciplina provenientes de Medellín donde se socializó los diferentes procesos aplicados en la gestión de calidad de la seguridad alimentaria y un conversatorio con cinco expertos regionales que desempeñan funciones en la disciplina.

En el desarrollo de este evento, también se socializaron proyectos de investigación terminados en modalidad de póster de los semilleros del Programa Académico, que fueron evaluados por diferentes expertos, además de una muestra artística realizada por diferentes estudiantes, favoreciendo la gestión artística y cultural de los integrantes del Programa.

La vigésima versión de este evento generó respuesta a la integración de diferentes indicadores sustantivas de la institución tales como la docencia, investigación y extensión.